Klimawerkstatt - Vorträge und Veranstaltungen

Foto: DBU
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Sechs Vorträge, ein Film und eine Kinderuniversität begleiten die Sonderausstellung Klimawerkstatt im Heinz Nixdorf MuseumsForum.

Namhafte Experten beleuchten Hintergründe und stellen den aktuellen Wissensstand rund um Klimawandel und Energiewende vor.

Wertschätzung und Verschwendung von Lebensmitteln

Datum: Mittwoch 22.10.2014 Beginn: 16:00

Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies, Institut für Ernährung, Konsum
und Gesundheit, Universität Paderborn

Welchen Beitrag liefert die Ernährungs- und Verbraucherbildung für den Klimaschutz?

»50 Prozent aller Lebensmittel werden weggeworfen: Welche Folgen hat die globale Nahrungsmittel-Vernichtung für das Klima?« fragt der Film »Taste the Waste« von Valentin Thurn. Muss wirklich die Hälfte der erzeugten Lebensmittel weggeworfen werden, damit wir in den Supermärkten stets alles und in immer gleicher Qualität zur Verfügung haben?

Welche Wertschätzung bringen wir unseren Lebensmitteln überhaupt noch entgegen? Welche Folgen haben festgelegte Normen für die Produktion von Lebensmitteln, welche die alltäglichen Kaufentscheidungen der VerbraucherInnen?

Der Vortrag fordert u. a. auch für Schulen Ernährungs- und Verbraucherbildung im Sinne einer »Bildung für Nachhaltige Entwicklung«.

Vortragsreihe "Klimawerkstatt"

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Der Eintritt zu allen Vorträgen ist frei!

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